• Kohlrabi - Carpacccio 
• Orangensalat mit Avocado und Rucola 
• Bärlauch Creme Suppe
• Bärlauchsuppe
• Kresse Rahm Suppe
• Zucchini Gugelhupf mit Schinken 
• Spinat Käse Quiche
• Bärlauch Suppe 
• Bärlauch Pesto Französisch 
• Bärlauch Pesto - (2 kleine Gläser ca. 120 g und 100 ml Öl , 50 g Nüsse und 50 g Parmesan )
• Bärlauch Butter
• Fenchelsalat mit Aprikosen 
• Couscus
• Kohlrabi, Gemüse mit heller Soße
• Rote Bete Carpaccio
• Feldsalat
• Pfannkuchen/ Lachsröllchen

BEILAGEN

• Serviettenklos ( 1/2 Backpulver) 
• Serviettenkloss
• Semmelkloss 
• Polentaschnitten
• Polenta als Beilage 
• Polentaschnitten 2 
• Erbsen und Möhrchen
• Serviettenkloss Anita 
• Brezelkloss
• Gnocci Dinkel-Kürbis
• Feine Kräuter Spätzle 
• Griessscheiben 
• Kartoffel Gratin 
• Käse Plätzchen 
• Maisbrot mit Thymian 
• RÖSTI
• Spargel
• SPÄTZLETEIG
• Kartoffelbrei
• Basmati Reis

ASIATISCH 

• WOK REZEPTE 
• Süß saure Sosse 
• 
  

EINTÖPFE 

• Bohneneintopf 
• Linseneintopf
• Linseneintopf mit Spätzle
• Gelbe Rüben Eintopf 
• Kartoffelsuppe
• Kürbis Foccacia

FLEISCH

• Conchiglie Delicate 
• Schnitzel im Eimantel an Tomatensoße 
• Schweinefilet in Apfel-Wacholder Sauce 
• Sauerbraten - 1x Soße eingefroren 
• Sauerbraten fränkisch und mit Rotkraut
• Roastbeef bei 80 Grad
• Hüftsteak mit Gemüse aus dem Backofen 
• Gratinierter Blumenkohl mit Fleischbällchen
• Schweine Lende im Backofen
• Fränkisches Schäufele 
• Schäufele Zubereitung
• Schäufele Temperatur 
• Frikadellen einfach 
• Frikadellen mit Paprika und Schafskäse
• Rinderschmorbraten 

GEFLÜGEL

• GÄNSEBRUST
• Gänsebrust im Backofen 
• Gänsekeule im Backofen 
• Ganze Ente im Backofen HORST
• Ente im Ofen 
• Entenbrust mit Portwein-Kirsch Soße 
• Entenbrust mit Orangen und Zimt 
• Entenbrust mit Orangensosse

FISCH

• Muscheln in cremiger Currysoße 
• Heilbutt aus dem Ofen mit Rotwein Fenchel Soße  (Fisch pfeffern und salzen , Kräuter klein hacken, mehr Fenchel nach der Butter)
• Fisch Aufläufe
• Edelfisch wie Steinbeißer und Seeteufel 
• Seelachsfilet mit Aprikosensosse 
• Seezungenfilet mit Senf Sahne Soße 
• Tagliatelle mit Lachs und Krabben

Nudelgerichte / Pizza 

• Lasagne 
• Trofie mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Pesto
• Pizzateig 

WILD

• Hirschfilet mit Speckmantel und Orangensosse 
• Hirschmedaillon mit Portwein-Pilz-Rahmsoße 
• Hirschfilet mit Blaubeer-Rotwein Soße 
• Hirschfilet rosa mit Niedrigtemperatur
• Kaninchen in Senf-Estragon Soße 
• Kaninchenfilet in Hagebutten Portwein Soße 
• Rehfilet mit Orangen-Portwein Soße 
• Rehkeule nach Omas Art
• Rehkeule Buttermilch im Backofen
• Rehrücken mit Gemüse 
• Rehrücken mit Wachholderrahmsoße
• Hasenrücken rosa
• Hirschgulasch
• Rehkeule mit Wachholdersosse

LAMM

• Lammhüfte mit Basilikumkruste
• Marinade für Lamm
• Lammhüfte aus dem Backofen mit Orangen Portwein Soße 
• Lammlachs im Wirsingmantel auf Kräutergnocci und Tomatenrahm 
• Lammrücken im Blätterteig

VEGETARISCH

• Eierschmarren
• Polanta / Apfel Auflauf 
• Foccacia 
•  Galette Allgemein 
• Galette bretonisch Rezept
• Zucchini Puffer
• Zucchini Möhren Puffer 
• Kartoffelpuffer a la Ellen 
• Kartoffelpuffer a la WILLY
• Farinata Favorit 
• FARINATA
  
• Farinata 150 Gramm 
• Bohneneintopf
• Käsefladen fruchtig
• Quark Gries Auflauf mit Beeren

• Tolle Soßen zu Nudelgerichten
• Morchelsosse
• Fischsosse 

• Bayrisch Creme mit Himbeermark
• Kaiserschmarren ***
• Kaiserschmarren Landgasthof Rezept
• Buchweizen Schmarren 
• Griess Schmarren 
• Marmorierte Mousse
• Orangen Flan 
• Orangenparfait
• Sabayone mit Kirschen 
• Quitten Dessert
• Quitten in Zuckersirup

• Schokoladen Soufflé 
• Schoko Mandelküchlein 
• Schokoladen Walnuss Flan 
• Sommerlicher Kirschauflauf

• Buchweizen Pfannkuchen 
• Pfirsich Pfannkuchen 
• Dinkel Pfannkuchen 
• Rhabarber Kompott
• Rhabarberauflauf süß sauer
• Überbackene Beeren
• Brombeer Joghurt Mousse 
• Polenta Schmarren mit Pflaumen Supergut nur Häufchen machen ! 
• Vanillesouffle
• Karamellisierte Birnen
• Hollerküchle
• Marzipanmousse
• Kurkuma Milchreis 
• Cranberry Soße 
• Palatschinken
• Griess Rezepte
• Eierlikörparfait
• Dampfnudel
• Kirschen gelieren 

• Apfel Eierlikör Kuchen mehr Äpfel! 300 cl Eierlikör 
• Brandteig mit Pfirsichen 
• Brombeer Tarte
• Apfel Tarte a la lili 
• Aprikosen Tarte 
• Rhabarber Tarte 
• Rhabarber Kuchen Elvira 
• Rhabarber Kuchen mit Eierlikör

• Hefezopf
• Eierlikör Napfkuchen 
• Marmorkuchen
• Marmorkuchen altes Rezept 
• Marmorkuchen Fürst Pückler
• Nussschnecken-Kuchen
• Birnentarte
• Tränchenkuchen mit Johannisbeeren
• Pfirsich Pudding Kuchen (Rezept für 2 kleine Springformen) Sehr gutes Zeig Grundrezept ! 
• Rahmkuchen mit Johannisbeeren 
• Schoko Käsetraum
• Leichter Johannisbeer Quarkkuchen
• Johannisbeerkuchen
• Träublesbrot
• Käsekuchen mit Brombeeren und Aprikosen 
• Käsekuchen Sophie 
• SAFTIGER ZITRONENKUCHEN
• Odenwälder Früchtekuchen
• Streuselkuchen 
• Kirsch Schoko Kuchen von Christa 
• Walnuss Kuchen a la Anette
• Nusskuchen nach Omas Art
• Schokoladen Haselnuss Kuchen Anita
• Blech / Rührkuchen a la Helga  - 300 g Mehl und Butter - 5 Eier Zucker unverändert 2 Gläser Sauerkirschen 
• Quarkstollen 
• Brot Tipps 
• Brot Rezepte 
• Roggenbrot selbst gebacken / 3/5 Roggen und 2/5 Dinkel + Walnüsse 
• Dinkel Vollkornbrot - sehr gut , zwei Kastenformen
• Sachertorte
• BABU AU RHUM
• Babu au Rhum 2 
• Savarin Kuchen
• Zucchini Gugelhupf mit Schinken 
• Rosinenbrötchen
• Hefezopf mit Rosinen und Topfen
• Quark Zitronen Sahnetorte

• Amaretti 
• Amaretti Willy 
• Zitronen Amaretti 
• Basler Brunsli
• Basler Leckerli
• Basler Leckerli 2 
• Butterplätzchen nur 150 Gramm Zucker + 1 Ei
• Coburger Schmätzchen sehr lecker nur 200 g Zucker 
• Ingwerplätzchen 
• Nougat Sterne 
• Schoko Cappuccino Schneebällchen
• Citronelli - italienische Zitronentaler
• Husarenkrapferl
• Biberle
• Parmesan Kekse
• Schoko Makronen 
• Kokos Weihnachtsbäumchen
• Walnuss Taler
• Lebkuchen mit Kaffee
• Elisenlebkuchen nur Eiweiß 
• Elisenlebkuchen ohne Ei 
• Lebkuchen klein
• Lebkuchen weich
• Mandel Butter Plätzchen Jürgen 
• Florentiner

• Blumen im Eigenanbau